Vật dụng làm bánh gồm có: Máy đánh trứng, lò nướng và 15 khuôn bánh nhỏ (đường kính 5,5 cm), túi bơm kem ...

Nguyên liệu:

Bột mỳ Hoa Ngọc Lan Bột nổi (Baking powder) Sữa bột Nước Trứng gà Đường Muối Magarine (Bơ) Nho khô

300 g 6 g 18 g 72 g 72 g 165 g 2.5 g 120 g 150 g

1 ½ bát 2 thìa cà phê 1 thìa to 1 cốc 2 quả. 8 thìa to 1 nhúm 6 thìa to 1 bát

Cách làm:

1. Bột, sữa bột + bột nổi rây kỹ.
2. Ngâm nho khô trong nước nóng, lấy ra, để ráo nước.
3. Magarine (bơ), Đường, Muối dùng máy đánh đến khi bông nhẹ, thêm từ từ trứng vào và đánh đến khi mịn.
4. Thêm bột đã rây và nước vào đánh nhẹ cho đều.
5. Thêm nho đã để ráo nước trộn đều (Chú ý không trộn lâu)
6. Cho vào túi bơm kem bóp đầy 2/3 khuôn đã lót giấy.
7. Nướng ở 200^oC khoảng 25 phút.